Στο άκουσμα της λέξης Ιταλία, πιθανότατα οι πρώτες πόλεις που σου έρχονται στο μυαλό, είναι Μιλάνο και Ρώμη. Δύο από τα πιο γνωστά, για τα αξιοθέατα και την ομορφιά τους μέρη, συγκαταλεγόμενα στους δημοφιλέστερους ταξιδιωτικούς προορισμούς. Κι αν αυτή τη φορά, σου προτείναμε μια άλλη πόλη; Θα κινηθούμε βόρεια, με στάση στη μεσαιωνική, γεμάτη όμορφα, στενά δρομάκια πανεπιστημιούπολη, που αντηχεί στο όνομα Μπολόνια.
Ένα καπουτσίνο παρακαλώ
Αν αγαπάς τον καφέ όσο εμείς, ξεκίνα τη μέρα σου με μία βόλτα προς το Caffè Terzi. Μια καφετέρια στην καρδιά της πόλης, αγαπημένη από locals και μη, προσφέροντας ποικιλία εκχυλισμάτων εσπρέσο, αλλά και τσάι. Εμείς επιλέξαμε το κλασικό καπουτσίνο, το οποίο σου συνιστούμε ανεπιφύλακτα. Έξτρα πόντους κερδίζει το συγκεκριμένο μαγαζί, όχι μόνο για την ποιότητα του καφέ, αλλά και για το εξυπηρετικό και ευγενικό προσωπικό, με το οποίο μπορείς να επικοινωνήσεις με ευκολία στα αγγλικά.
Αν σου αρέσει να συνοδεύεις τον καφέ σου με κάτι γλυκό, τότε το Gamberini, είναι για εσένα. Βρίσκεται σε απόσταση πέντε λεπτών από το Caffè Terzi και πρόκειται για ένα από τα παλαιότερα ζαχαροπλαστεία της Μπολόνια. Δοκιμάσαμε ένα κρουασάν με γέμιση φιστίκι και ένα με κρέμα βανίλια και ήδη τα νοσταλγούμε.
Ας μιλήσουμε για τέχνη
Ένα μεγάλο προσόν της Μπολόνια για εσένα που αγαπάς τα μουσεία, είναι πως στα περισσότερα από αυτά, υπάρχει η δυνατότητα μειωμένου ή και μηδενικού εισιτηρίου. Έτσι, μπορείς να επισκεφτείς το MAMbo (Museo d’ Arte Moderna di Bologna), το Museo di Palazzo Poggi, ενώ τις Κυριακές, η είσοδος στην Εθνική Πινακοθήκη είναι δωρεάν.
Αν, από την άλλη πλευρά, αναζητάς κάτι διαδραστικό, με μια πιο φουτουριστική αισθητική, το Fondazione MAST, είναι η κατάλληλη επιλογή. Διεθνές πολιτιστικό και φιλανθρωπικό ίδρυμα, εστιασμένο στην τέχνη, την τεχνολογία και την καινοτομία, το οποίο φιλοξένει εκθέσεις φωτογραφίας. Παρόλο που δεν βρίσκεται στο κέντρο της πόλης, μπορείς να χρησιμοποιήσεις το αστικό λεωφορείο, νούμερο 19, και να φτάσεις γρήγορα στον προορισμό σου. Η είσοδος στο Fondazione MAST είναι δωρεάν.
Από παρόμοια φιλοσοφία, χαρακτηρίζεται και η γκαλερί Palazzo Albergati, η οποία βρίσκεται στο κέντρο της πόλης, στην οδό Saragozza. Εμείς, είχαμε την ευκαιρία να θαυμάσουμε εκθέματα τριών σύγχρονων και διαφορετικών μεταξύ τους καλλιτεχνών, του Jago, του Banksy και του TVboy. Η είσοδος στην έκθεση κοστίζει 13 ευρώ και θα είναι διαθέσιμη μέχρι τις 7 Μαΐου 2023.
Μία βόλτα στην Μπολόνια
Το εντυπωσιακό με την Μπολόνια, είναι πως κάθε δρόμος, κάθε στενό, έχει τη δική του γοητεία. Δεν θα μπορούσαμε άλλωστε να περιμένουμε τίποτα λιγότερο, από μια πόλη της οποίας το κέντρο αποτελείται εξ ολοκλήρου από στοές και χαρακτηρίζεται για τους πύργους της. Φιλοξενεί το μεγαλύτερο ιστορικό κέντρο της Ευρώπης, μετά από εκείνο της Βενετίας, δίνοντας σου την αίσθηση πως βρίσκεσαι σε άλλη εποχή.
Το σιντριβάνι του Ποσειδώνα στην πλατεία Maggiore, αποτελεί ένα από τα καλύτερα spot για φωτογραφίες, αλλά και ένα χρήσιμο σημείο για νέρο με τις δύο μικρές βρύσες του. Ένα ακόμα spot που δεν πρέπει να παραλείψεις, είναι το πορτοκαλί παραθυράκι στην Via Piella, με την εντυπωσιακή του θέα στο κανάλι του Ρήνου.
Κι αν έχεις ανάγκη να ξεφύγεις από το αστικό τοπίο, σου προτείνουμε να κατευθυνθείς στον κήπο της Μαργαρίτας και να απολαύσεις ένα Aperol Spritz στο Kilowatt. Πρόκειται για ένα τεράστιο πάρκο πρασίνου, όπου μπορείς να διαβάσεις, να ακούσεις μουσική και να αφήσεις για λίγο πίσω σου την πόλη.
Αυτό που θα παρατηρήσεις από την πρώτη στιγμή στην Μπολόνια, είναι το πόσο ζωντανή είναι. Καθώς πρόκειται για την πόλη με το παλαιότερο σε λειτουργία πανεπιστήμιο παγκοσμίως, το οποίο υποδέχεται κάθε χρόνο, πάνω από 2000 φοιτήτριες και φοιτητές μέσω προγραμμάτων ανταλλαγών, οι δρόμοι και τα μαγαζιά δεν είναι ποτέ άδεια. Ίσως αυτός να είναι κι ένας από τους βασικότερους λόγους, που η πλειοψηφία των κατοίκων μιλάει πολύ καλά αγγλικά.
Ας μιλήσουμε για φαγητό
Murtadela, Tingellino και La Piadeina. Το τρίπτυχο της ευτυχίας, για εσένα που θες να δοκιμάσεις ιταλικό street food. Βρίσκονται το ένα δίπλα στο άλλο, στην οδό Calzolerie, με ώρες αιχμής 12:00-14:00, μιας και οι κάτοικοι της Μπολόνια φαίνεται να αγαπούν πολύ τα σάντουιτς με μορταδέλα και τα γεμιστά πανίνι. Από το Murtadela, αξίζει να δοκιμάσεις το σάντουιτς νούμερο 16 (με προσούτο, μοτσαρέλα και πέστο βασιλικού), μια κλασική, αλλά και πολύ γευστική επιλογή.
Πρέπει όμως να κάνεις μια στάση στην οδό Guglielmo Oberdan και να ψάξεις για το Pizzium. Ένας πολύ ζεστός χώρος, με πίτσες για κάθε γούστο, που ξεχωρίζουν για τη λεπτή ζύμη τους και τα φρέσκα υλικά. Σε περίπτωση που δεν γνωρίζεις ιταλικά και χρειάζεσαι βοήθεια, μην αγχωθείς. Το προσωπικό του μαγαζιού γνωρίζει αγγλικά και θα σε βοηθήσει να κάνεις τη σωστή επιλογή.
Και ήρθε η ώρα για μακαρόνια με κιμά ή, πιο σωστά, Tagliatelle al ragu.
Ξεκινάμε με το Sfoglia Rina, ένα από τα πιο αγαπημένα εστιατόρια, το οποίο μπορείς εύκολα να εντοπίσεις στο κέντρο της πόλης από την μεγάλη ουρά αναμονής έξω από αυτό. Ένας σχετικά μικρός χώρος αποτελεί τον τόπο δημιουργίας χειροποίητων ζυμαρικών, τα οποία μπορείς να παραγγείλεις ως take away ή να τα απολαύσεις εκεί.
Από την άλλη, αν προτιμάς ένα πιο ρομαντικό γεύμα, κατευθύνσου στην Osteria del Podesta. Ένας πολύ όμορφος χώρος, με φωτάκια που δημιουργούν μια ζεστή ατμόσφαιρα και τραπέζια ντυμένα με τα κλασικά καρό τραπεζομάντηλα. Πολύ εξυπηρετικό προσωπικό, με γνώση αγγλικών και έτοιμο να σε βοηθήσει να διαλέξεις το καλύτερο κρασί.
Ωστόσο, αν θες να απολαύσεις το ποτό σου συνοδευόμενο από μια ποικιλία αλλαντικών, η λύση είναι μία: La Prosciuteria. Ένα μέρος γεμάτο κάθε είδους αλλαντικά και τυριά σε τεράστιες ξύλινες πιατέλες, τα οποία μπορείς να απολαύσεις στον εξωτερικό ή εσωτερικό χώρο του μαγαζιού.
Κλείνουμε με παγωτό
Στην Ιταλία δεν χρειάζεται να περιμένεις το καλοκαίρι για να δοκιμάσεις φρέσκο παγωτό. Μπορεί ανέκαθεν η αγαπημένη μας γεύση να ήταν η ένδοξη σοκολάτα, αλλά στην Μπολόνια αυτό ίσως αλλάξει. Το παγωτό φιστίκι, που ενδεχομένως να μην είχες σε μεγάλη εκτίμηση ως σήμερα, θα είναι ό,τι πιο νόστιμο έχεις γευτεί στην Μπολόνια. Κάνε μία στάση στην Cremeria la Vecchina Stalla και θα μας θυμηθείς.
Φωτογραφίες: Ελένη Βαρδάκη
31
