BrunchFoodLunch/Dinner

The Dubliner: Η απόλυτη ιρλανδική εμπειρία

Συντάκτρια: Ιωάννα Αθανασοπούλου
Φωτογραφία: Ορφέας Χωρινόπουλος

Άλλη μια βόλτα στα Λαδάδικα, άλλο ένα μαγαζί. Όχι όμως ένα απλό μαγαζί. Στη διεύθυνση Κατούνη 16-18 υπάρχει ένα μέρος διαφορετικό, που όμοιο του δεν υπάρχει στην Θεσσαλονίκη. Μιλάμε για το The Dubliner, το μοναδικό ιρλανδικό εστιατόριο- bar στην πόλη μας.

Για αρχή..

Το μαγαζί ξεκίνησε τη λειτουργία του τον Ιούλιο του 2015-εν μέσω κρίσης- και έχει 100% ιρλανδική ιδιοκτησία. Πώς προέκυψε αυτό; Ο ιδιοκτήτης του, Ken Hickey μπόρεσε να γνωρίσει και να αγαπήσει την Ελλάδα μέσα από τα επαγγελματικά ταξίδια του. Όταν λοιπόν σταμάτησε να εργάζεται για την εταιρία που δούλευε αποφάσισε πως θέλει να μείνει στην Θεσσαλονίκη, η οποία όπως αναφέρει του θυμίζει πολύ το Δουβλίνο. Έτσι, κατάφερε μέσα από δυσκολίες να ανοίξει τη δική του irish pub που ονειρευόταν από μικρός, καθώς ήταν και η μόνη λύση για να παραμείνει εδώ.

Ιρλανδική αισθητική!

Το Dubliner ακολουθεί το πρότυπο των κλασσικών ιρλανδικών μπαρ, τα οποία φημίζονται για την φιλοξενία τους. Στο χώρο διακρίνεται η ιρλανδική αλλά μοντέρνα διακόσμηση, με το ξύλο να επικρατεί στο χώρο. Στους πέτρινους τοίχους θα παρατηρήσετε φωτογραφίες και αντικείμενα από την Ιρλανδία ενώ αυτό που κλέβει την παράσταση είναι το μπαρ 11 μέτρων. Εκεί θα βρείτε μια μεγάλη ποικιλία από ποτά και μπύρες,πολλές με ιρλανδική προέλευση, π.χ. Guinness, Kilkenny καθώς και ελληνική πχ. Mythos. Η απαλή ροκ και ακουστική μουσική σε συνδυασμό με τον ιδιαίτερα προσεγμένο χώρο θα σας μεταφέρουν σίγουρα στην Ιρλανδία.

 Αξιοσημείωτο μέρος του χώρου αποτελεί το snug , ένας μικρός πριβέ θάλαμος με μεγάλη ιστορία. Τα δωμάτια αυτά χρησιμοποιούνταν το 18ο αιώνα στις pub της Ιρλανδίας από γυναίκες ,καθώς δεν επιτρεπόταν να πίνουν μαζί με τους άνδρες. Ακόμη, και από παπάδες και αστυνομικούς που ήθελαν να πίνουν το ποτό τους χωρίς να τους βλέπουν οι υπόλοιποι πελάτες. Στις μέρες μας, ο θάλαμος αυτός χρησιμοποιείται από όσους επιζητούν την ησυχία τους , άτομα που τους ενοχλεί ο καπνός αλλά και για μικρές μαζώξεις.

  • Ιρλανδέζικα χοιρινά λουκάνικα, μπέικον, σωταρισμένα μανιτάρια, ψητή ντομάτα, τηγανητά αβγά, φασόλια, κροκέτα πατάτας και φρυγανισμένο ψωμί

Όσον αφορά την κουζίνα του, το Dubliner διαθέτει ένα εκτεταμένο μενού με παραδοσιακά ιρλανδικά πιάτα. Εκτός από αυτά, υπάρχουν και πιάτα επηρεασμένα από την μεσογειακή κουζίνα αλλά και ένας κατάλογος αποκλειστικά για brunch(το οποίο σερβίρεται καθημερινά). Εκεί θα βρείτε από το αυτοκρατορικό ιρλανδικό πρωινό με λουκάνικα και αυγά, μέχρι ομελέτες και πολλά άλλα. Σπεσιαλιτέ του μαγαζιού αποτελεί η μπριζόλα rib eye ενώ ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα τους είναι η γιγαντιαία ποικιλία. Τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται είναι ιρλανδικά αλλά και ελληνικά ενώ μπορείτε πάντα να ζητήσετε για την vegan εκδοχή των πιάτων.

To end up with..

Στο μαγαζί προβάλλονται όλα τα αθλητικά γεγονότα, τα οποίες μπορείτε να παρακολουθήσετε από τις πέντε μεγάλες οθόνες που διαθέτει. Επίσης κάθε Παρασκευή και Σάββατο φιλοξενεί live μουσική ενώ μια φορά το μήνα υπάρχει ζωντανή ιρλανδική μουσική από Έλληνες μουσικούς! Τέλος, είναι το κατάλληλο μέρος για να γιορτάσεις τη μέρα του Άγιου Πατρικίου στις 17 Μαρτίου, (St Patrick’s day) μία από τις μεγαλύτερες γιορτές της Ιρλανδίας.

Σας περιμένει από τις 9 το πρωί για καφεδάκι και πρωινό μέχρι αργά το βράδυ, για μία πραγματική ιρλανδική εμπειρία!

0
Tags:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *