Μπορεί το καλοκαίρι να έχεις λίγες περισσότερες ώρες διαθέσιμες για να μπεις στην κουζίνα και να δοκιμάσεις τις συνταγές που αποθήκευες όλο τον χειμώνα, ωστόσο οι υψηλές θερμοκρασίες δεν είναι ιδιαίτερα ιδανικές για να ανάψεις τον φούρνο ή να στέκεσαι πάνω από το μάτι της κουζίνας. Αυτό, όμως, δε σημαίνει ότι δε μπορείς να απολαύσεις διαφορετικές, δροσερές και καλοκαιρινές συνταγές με εποχιακά υλικά. Παρακάτω θα βρεις 4 ιδέες για εύκολα γεύματα που βρήκαμε στο ελληνικό Instagram και δε χρειάζονται μαγείρεμα τις καυτές μέρες του καλοκαιριού.
Μία σαλάτα που θυμίζει τζατζίκι
View this post on Instagram
Γενικότερα, το γιαούρτι είναι ένα μαγικό συστατικό για τις καλοκαιρινές συνταγές. Είναι δροσερό και μπορεί να συνδυαστεί με πολλά διαφορετικά υλικά. Όταν ακούς, όμως, γιαούρτι το καλοκαίρι, το μυαλό σου πηγαίνει αυτόματα στο τζατζίκι και όχι άδικα. Με λίγο γιαούρτι και αγγούρι, μπορείς να κάνεις θαύματα στην κουζίνα, ειδικά αν δοκιμάσεις την παραπάνω συνταγή της Έλενας.
Τορτίγιες ολικής με τόνο, λαχανικά και σως γιαουρτιού
View this post on Instagram
Οι τορτίγιες επίσης αποτελούν ένα συστατικό κλειδί για τα καλοκαιρινά σνακ και γεύματα, καθώς μπορείς να τις γεμίσεις με ό,τι έσυ θες. Εδώ έχουμε μία πρόταση από τη Νικόλ για τορτίγιες ολικής με τόνο, λαχανικά εποχής της αρεσκείας σου και μία δροσερή σως γιαουρτιού. Μπορείς να αξιοποιήσεις ό,τι λαχανικά έχουν περισσέψει στο ψυγείο σου και θα χρειαστείς ελάχιστο χρόνο για να τις ετοιμάσεις. Βρες ολόκληρη τη συνταγή εδώ.
Καλοκαιρινή σαλάτα με ρόκα, πεπόνι και ξινομυζήθρα
View this post on Instagram
Αν έχουμε ένα αγαπημένο πράσινο λαχανικό το καλοκαίρι, αυτό είναι σίγουρα η ρόκα. Ίσως την έχεις δοκιμάσει με πολλούς διαφορετικούς τρόπους σε σαλάτες μέχρι σήμερα, αλλά ο συνδυασμός της με το πεπόνι και την ξινομυζήθρα ίσως να σου είχε ξεφύγει. Η σαλάτα της Ρόης έχει άρωμα καλοκαιριού και είναι ιδανική για μεσημεριανά και βραδινά γεύματα.
Ιταλική σαλάτα παντζανέλα με ροδάκινα
View this post on Instagram
Αν έχει τύχει να ταξιδέψεις στην Τοσκάνη, ίσως έχεις συναντήσει την ιταλική σαλάτα παντζανέλα, της οποίας βάση αποτελεί το μπαγιάτικο ψωμί. Σε αυτή την καλοκαιρινή σαλάτα με ροδάκινα, η Γεωργία κάνει μερικές μικρές, αλλά σημαντικές τροποποιήσεις και μας δίνει ιδέες για ένα από τα πιο δροσερά γεύματα του φετινού καλοκαιριού.
