fbpx
Blog

3 συνταγές για vegan ζεστή σοκολάτα που θα απολαμβάνεις όλο τον χειμώνα

Ποια είναι η πρώτη εικόνα που σου έρχεται στον νου όταν ακούς τη φράση «ζεστή σοκολάτα»;  Προσωπικά δημιουργώ κατευθείαν στο μυαλό μου το απόλυτο Χριστουγεννιάτικο σκηνικό. Με τζάκι αναμμένο, Χριστουγεννιάτικα λαμπιόνια να αναβοσβήνουν ασταμάτητα, στο background κλασικά Χριστουγεννιάτικα μουσικά κομμάτια, ζεστές πυτζάμες και μια καυτή κούπα ζεστής σοκολάτας να ζεσταίνει το χέρι μου.

Ξέρουμε και ξέρεις ότι η ζεστή σοκολάτα είναι ο ορισμός των εορτών. Είναι η απόλυτη γλυκιά απόλαυση ή μάλλον η γλυκιά συντροφιά μέσα στο εορταστικό κλίμα. Φαντάζομαι φυσικά ότι έχεις δοκιμάσει αρκετές κλασικές συνταγές αλλά μήπως ήρθε η στιγμή να γευτείς νέες συνταγές. που όμως είναι και vegan; Εγώ λέω ναι! Κι εννοείται μετά από αρκετό ψάξιμο, αποφασίσαμε σε αυτό το άρθρο να μοιραστούμε μαζί σου τρεις συνταγές για vegan ζεστές σοκολάτες. Πάμε να ρίξουμε μια ματιά παρακάτω;

Vegan ζεστή λευκή σοκολάτα

Συνταγή από Minimalist Baker

Αν είσαι λάτρης της λευκής σοκολάτας, τότε χρειάζεται εδώ και τώρα να δοκιμάσεις την συγκεκριμένη γλυκιά συνταγή. Είναι vegan, dairy-free και φυσικά άκρως απολαυστική. Θα χρειαστούμε μόνο 7 υλικά και τα βήματα της εκτέλεσης είναι πολύ απλά.

Υλικά:

  • 2 ½ κούπα γάλα καρύδας ή όποιο άλλο φυτικό ρόφημα, π.χ. γάλα αμυγδάλου
  • 1 κ.σ. βούτυρο κακάο
  • 1 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου ή σταγόνες stevia
  • 3/4 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 1 κ.σ. βούτυρο καρύδας

Εκτέλεση:

Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά, το γάλα καρύδας μαζί με το βούτυρο κακάο έτσι ώστε να έχουμε μια πλούσια γεύση και κρεμώδη υφή. Περιμένουμε 2-3 λεπτά μέχρι να λιώσουν τα υλικά και το μείγμα να ομογενοποιηθεί. Το αποσύρουμε από την φωτιά. Στην συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, δηλαδή το σιρόπι σφένδαμου και το εκχύλισμα βανίλιας για γλυκύτητα, το αλάτι για να διατηρείται η ισορροπία στην γεύση, την κανέλα για άρωμα και τέλος το βούτυρο καρύδας για ακόμη πιο πλούσια γεύση. Εύκολο έτσι; Τοποθετούμε το ρόφημα σε μια cozy Χριστουγεννιάτικη κούπα και voila!

EXTRA TIP: Για μια πιο τολμηρή εκδοχή της συνταγής, μπορείς να προσθέσεις για γαρνίρισμα, σαντιγί καρύδας μαζί με λίγο ουίσκι.

Vegan ζεστή σοκολάτα με ταχίνι

Συνταγή από Abra’s Kitchen

Η συγκεκριμένη συνταγή είναι η αγαπημένη μου. Το ταχίνι, ως βασικό συστατικό, απογειώνει την γεύση και έτσι μιλάμε πλέον για μια επική vegan ζεστή σοκολάτα. Η διαδικασία είναι απλούστατη και τα υλικά που θα χρειαστούμε, τα έχεις ήδη στα ντουλάπια της κουζίνας σου.

Υλικά:

  • 2 κούπες γάλα αμυγδάλου (χωρίς ζάχαρη)
  • 3 κ.σ. ταχίνι
  • 2 κ.σ. κακάο
  • 2 κ.σ. σιρόπι σφένδαμου
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 πρέζα αλάτι
  • κομματάκια σοκολάτας

Εκτέλεση:

Σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε σε ένα κατσαρολάκι το γάλα αμυγδάλου. Προσθέτουμε το ταχίνι, το κακάο, το σιρόπι σφένδαμου και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατεύουμε για 30 δευτερόλεπτα. Το αφήνουμε στη φωτιά να σιγοβράζει για 4-5 λεπτά. Προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας και περιμένουμε να λιώσουν. Αποσύρουμε το ρόφημα από την φωτιά και πλέον μπορούμε να το γευτούμε.

Για γαρνίρισμα, αν θέλεις προσθέτεις vegan marshmallows μαζί με μια κουταλιά ταχίνι.

Vegan Μεξικάνικη ζεστή σοκολάτα

Συνταγή από Ambitious Kitchen

Ήρθε λοιπόν η στιγμή να δοκιμάσεις το κόκκινο πιπέρι σε μια vegan γλυκιά συνταγή. Με λίγα λόγια, θα ξεχάσεις τα συνηθισμένα κλασικά ροφήματα σοκολάτας. Θα δοκιμάσεις μία πρωτότυπη συνταγή ζεστής σοκολάτας που είναι λίγο πιο πικάντικη, αλλά πάντα γλυκιά και εύγευστη. Το καλύτερο σημείο της συνταγής, πέραν της γεύσης, είναι και ότι η εκτέλεση γίνεται στο άψε σβήσε!

Υλικά:

  • 1 ¾ κούπα γάλα αμυγδάλου (προτίμησε αυτό με τη γεύση βανίλιας)
  • ½ κούπα γάλα καρύδας
  • 1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κ.σ. ζάχαρη καρύδας
  • 1 μαύρη σοκολάτα της αρεσκείας σου, κομμένη σε κομματάκια
  • 1-2 κ.σ. κακάο
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 1 κ.γ τριμμένο κόκκινο πιπέρι Καγιέν

Εκτέλεση:

Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε το γάλα καρύδας, το ρόφημα αμυγδάλου, τα κομμάτια σοκολάτας, την σκόνη κακάο, το κόκκινο πιπέρι, το αλάτι, την κανέλα και την ζάχαρη καρύδας. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε τα υλικά να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά για 3-5 λεπτά. Μην ξεχνάς όμως να ανακατεύεις το μείγμα ανά διαστήματα. Έπειτα το τοποθετείς στην αγαπημένη σου κούπα προσθέτοντας λίγη ακόμη κανέλα για άρωμα. Και είναι έτοιμο να το γευτείς. Enjoy!

Αυτές ήταν λοιπόν οι τρεις μοναδικές στην γεύση συνταγές που εμείς σου προτείνουμε να δοκιμάσεις. Είναι απλές, γρήγορες και απολαυστικές. Αν έχεις κάποια δική σου συνταγή για vegan ζεστή σοκολάτα, μη διστάζεις! Μοιράσου την μαζί μας στα σχόλια. Να προσέχεις και να μένεις ασφαλής.

Ραντεβού σε επόμενο άρθρο. See you soon!

5
Tags:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *