Τώρα που η καθημερινότητά σου μπαίνει και ξανά σε μία ρουτίνα και μία ροή, ίσως λείπεις περισσότερες ώρες από το σπίτι. Μέσα σε αυτές τις ώρες ψάχνεις υγιεινές επιλογές για φαγητό και σνακ για να μην μένεις όλη την ημέρα με άδειο στομάχι και τρως μόνο τις βραδινές ώρες. Γι’αυτό χρειάζεσαι τις παρακάτω 3 εύκολες συνταγές για μπάρες βρώμης που μπορείς να φτιάξεις πολύ γρήγορα, να τις αποθηκεύσεις στο ψυγείο και να τις παίρνεις παντού μαζί σου.
Μπάρες βρώμης με σύκο και ταχίνι | της @baketheclick
View this post on Instagram
Υλικά (για περίπου 20 μπάρες)
- 500 γρ. βρώμη
- 1 κ.γ κανέλα
- 220 γρ. μαύρη σοκολάτα τεμαχισμένη
- 250 γρ. χοντροσπασμένα αμύγδαλα
- 2 μπανάνες
- 600 γρ. καθαρισμένα σύκα
- 100 γρ μέλι
- 150 γρ. ταχίνι
- 40 γρ μαύρη σοκολάτα ( για επικάλυψη)
- τριμμένο αμύγδαλο (για πασπάλισμα)
Εκτέλεση
- Καθαρίζεις τα σύκα και τις μπανάνες και τα πολτοποιείς στο μούλτι.
- Σε μεγάλο μπολ αναμιγνύεις βρώμη, κανέλα, αμύγδαλα χοντροσπασμένα και σοκολάτα τεμαχισμένη.
- Σε τηγανάκι σε χαμηλή θερμοκρασία, αναδεύεις το μέλι για να μαλακώσει.
- Προσθέτεις το μέλι και το ταχίνι στα φρούτα και ανακατεύεις.
- Αναμιγνύεις τα στερεά με τα υγρά υλικά και ανακατεύεις καλά μ’ ένα κουτάλι.
- Σε παραλληλόγραμμο ταψί 25 x 35 εκ. στρώνεις αντικολλητικό χαρτί και απλώνεις το μείγμα. Χρησιμοποιώντας τον πάτο ενός ποτηριού στρώνεις την επιφάνεια του μείγματος ώστε να είναι συμπαγής.
- Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά στους 180ο.
- Αφού κρυώσει το μείγμα κόβεις σε παραλληλόγραμμα κομμάτια.
- Αν σου αρέσει περιχύνεις λίγη λιωμένη σοκολάτα και πασπαλίζεις με τριμμένο αμύγδαλο.
- Διατηρείς για μια εβδομάδα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.
Βρες αυτή και άλλες συνταγές από την @baketheclick εδώ.
Σοκολατένιες μπάρες χωρίς ζάχαρη | της @elenas____food____trips
View this post on Instagram
Υλικά
Για τη βάση:
- 180 γρ πίτουρο βρώμης
- 100 γρ βούτυρο καρπών
- 100 γρ μελάσα
- 10 γρ κακάο άγλυκο
- 60 γρ βασιλικούς χουρμάδες ψιλοκομμένους
Για το roping σοκολάτας:
- 200 γρ κουβερτούρα 65% κακάο
- 30 ml μελάσα
- 40 γρ βούτυρο καρπών
- 120 γρ γάλα σόγιας ή αμυγδάλου
Εκτέλεση
- Αρχικά σε μπολ ενώνετε το βούτυρο καρπών με την μελάσα και το κακάο.
- Όταν ομογενοποιηθούν προσθέτετε το πίτουρο και ανακατεύετε καλά.
- Σε τετράγωνο ταψάκι μικρού μεγέθους βάζετε λαδόκολλα και πάνω στρώνετε το μείγμα ομοιόμορφα. Βοηθάει ένα ποτήρι ή μπρίκι από την πλευρά της βάσης.
- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10’ ακριβώς και παράλληλα ετοιμάζετε την γκανάζ.
- Σε μπεν μαρί τοποθετείτε την κουβερτούρα τεμαχισμένη.
- Αφού λιώσει, προσθέτετε την μελάσα και το βούτυρο και ανακατεύετε καλά.
- Αφαιρείτε από την εστία και τότε ρίχνετε το γάλα σόγιας.
- Ομογενοποιείτε και ρίχνετε σε όλη την επιφάνεια της βάσης.
- Τοποθετείτε στο ψυγείο μερικές ώρες να κρυώσει και στη συνέχεια πασπαλίζετε όλη την επιφάνεια με αλεσμένο ξηρό καρπό της επιλογής σας. Έβαλα αλατισμένο φυστίκι.
- Κόβετε σε ίσα κομμάτια και συντηρείτε στο ψυγείο για μέρες.
Βρες αυτή και άλλες συνταγές από την @elenas____food____trips εδώ.
Μπάρες βρώμης με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς χωρίς ζάχαρη και χωρίς γλουτένη | της @2lovecooking
View this post on Instagram
Υλικά
- 130 γρ. βρώμη
- 190 γρ. βούτυρο ξηρών καρπών επιλογής σας (έβαλα ταχίνι και βούτυρο κάσιους)
- 140 γρ. ξηροί καρποί χοντροκομμένοι (έβαλα αμύγδαλα και φουντούκια)
- 50 γρ. κολοκυθόσπορο
- 50 γρ. λιναρόσπορο τριμμένο
- 30 γρ. σουσάμι
- 20 γρ. τριμμένη καρύδα
- 100 γρ. αποξηραμένα φρούτα σε κομματάκια (έβαλα βερίκοκα και φράουλες)
- 120 γρ. μέλι
- 2 κ.σ. λάδι καρύδας
Εκτέλεση
- Βάζω σε μπολ τους ξηρούς καρπούς, τα αποξηραμένα φρούτα, την καρύδα και τους σπόρους, ανακατεύω απαλά με το χέρι.
- Σε άλλο μπολ, ρίχνω το βούτυρο, το μέλι και το λάδι καρύδας και αναμειγνύω καλά.
- Αδείαζω το μείγμα με το βούτυρο σε αυτό με τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύω καλά με τα χέρια να ομογενοποιηθεί.
- Στρώνω ένα αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψάκι και αδείαζω εκεί το μείγμα.
- Το πιέζω καλά με τον πάτο από ένα ποτήρι και το βάζω στο ψυγείο για 2 ώρες να σφίξει.
- Το κόβω σε κομμάτια και το αποθηκεύω στο ψυγείο.
Βρες αυτή και άλλες συνταγές από την @2lovecooking εδώ.
