Το καλοκαίρι είναι πλέον εδώ, οι θερμοκρασίες ολοένα και ανεβαίνουν και το μυαλό μας βρίσκεται διαρκώς στα δροσιστικά ροφήματα. Ένα από τα αγαπημένα όλων είναι η σπιτική λεμονάδα και οι διάφορες παραλλαγές της που μπορούν να σου κρατήσουν συντροφιά καθ΄όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού. Γι’αυτό κι εμείς δοκιμάσαμε και μοιραζόμαστε μαζί σου 3 αγαπημένες, εναλλακτικές συνταγές για σπιτική λεμονάδα που μπορείς να ξεκινήσεις να φτιάχνεις από σήμερα κιόλας.
Λεμονάδα με μελισσόχορτο
Συστατικά:
- 8 λεμόνια κομμένα στη μέση
- 1/2 κούπα μελισσόχορτο, ψιλοκομμένο
- 1 ή 2 κούπες σιρόπι αγαύης – ανάλογα με την προτίμηση
Βήματα:
- Στύψε όλα τα λεμόνια μέσα σε μία μεγάλη κανάτα, αλλά μην πετάξεις τις λεμονόκουπες ακόμη
- Πρόσθεσε στο χυμό λεμονιού το μελισσόχορτο και το σιρόπι αγαύης
- Πρόσθεσε 8 κούπες νερό και μερικές από τις στυμένες λεμονόκουπες
- Σέρβιρε σε ποτήρια με μπόλικο πάγο και διατήρησε τη λεμονάδα σου στο ψυγείο
Λεμονάδα με raspberries
Συστατικά:
- 8 λεμόνια κομμένα στη μέση
- 1 κούπα raspberries (φρέσκα ή κατεψυγμένα)
- 1 κούπα ζάχαρη (εναλλακτικά ζάχαρη καρύδας ή όποιο άλλο γλυκαντικό της αρεσκείας σας)
- Δυόσμο για το γαρνίρισμα
Βήματα:
- Στύψε όλα τα λεμόνια μέσα σε μία μεγάλη κανάτα.
- Πρόσθεσε τα raspberries, τη ζάχαρη και 2 κούπες χλιαρό νερό στο μπλέντερ και ανακάτεψε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Πέρνα το μείγμα από ένα σουρωτήρι χειρός για να αφαιρέσεις τυχόν κουκούτσια και υπολείμματα των φρούτων.
- Πρόσθεσε το μείγμα και 4 ακόμη κούπες κρύο νερό στην κανάτα με τον χυμό λεμονιού και ανακάτεψε καλά.
- Πρόσθεσε δυόσμο προαιρετικά.
Λεμονάδα με αγγούρι
Συστατικά:
- 1 αγγούρι κομμένο σε κομμάτια
- 2 κούπες νερό
- λίγο μέλι ή κάποιο άλλο υποκατάστατο ζάχαρης της προτίμησης σας
- 7 λεμόνια
- 3-4 κούπες ανθρακούχο (ή μη) νερό
Βήματα:
- Στύψε όλα τα λεμόνια σε ένα δοχείο.
- Βάλε τον χυμό των λεμονιών, το αγγούρι, τις 2 κούπες νερό και το μέλι στο μπλέντερ και ανακάτεψε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Πέρνα το μείγμα από ένα σουρωτήρι χειρός για να αφαιρέσεις τυχόν κουκούτσια και υπολείμματα.
- Βάλε το μείγμα σε μία κανάτα και πρόσθεσε το ανθρακούχο νερό και προαιρετικά μερικές φέτες αγγουριού ή λεμονιού.
- Σέρβιρε σε ποτήρια με μπόλικο πάγο και φρέσκο δυόσμο.
