BrunchFoodLunch/Dinner

Κουκού: Εκεί που το αυγό βρήκε το δάσκαλο του

Κάποιοι λένε πως η Θεσσαλονίκη δεν είναι ποτέ βαρετή. Αλλά ακόμα και το καλοκαίρι; Όχι όσο υπάρχουν καινούρια μαγαζιά και όχι όσο υπάρχει το TFC για να σου τα συστήσει! ‘Ενα μαγαζί που αξίζει να γνωρίσεις άνοιξε τις πόρτες του στην οδό Παλαιών Πατρών Γερμανού 26 και ακούει στο όνομα Κουκού. Για εσάς τους λάτρεις του αυγού, ίσως γίνει και το νέο σας στέκι καθώς το έχει ως βάση του σε όλες τις επιλογές που σας προσφέρει. Όσο για τους υπόλοιπους, μην πτοείστε γιατί σίγουρα θα βρείτε κάτι που να σας αρέσει.

Η αρχή...

Το Κουκού άνοιξε σχεδόν πριν δύο μήνες και συνδυάζει τόσο την ελληνική κουζίνα όσο και στοιχεία από ξένες κουζίνες. Ο ιδιοκτήτης μέσα από τις εμπειρίες του σε Αγγλία και Αμερική επέστρεψε, στην Ελλάδα για να δημιουργήσει ένα κομμάτι που έλειπε από αυτήν. Ένα μαγαζί όπου το μενού δεν είναι ξενόφερτο, αλλά συνδυάζει τις παραδοσιακές συνταγές με επιρροές του εξωτερικού, για να δημιουργήσει κάτι που όμοιο του δεν υπάρχει εδώ. Μάλιστα, το όνομα “Κουκού” τιμά και την ιρανική καταγωγή του ιδιοκτήτη καθώς προέρχεται από την περσική φριτάτα, ένα είδος παχιάς ομελέτας, ενώ υπάρχει και σαν πιάτο στο μενού.

  • Grexico: Bun ψωμάκι με γύρο (ναι! γύρο) τηγανισμένο με αυγό, καπνιστό τυρί, μπέικον, guacamole, pico de gallo, iceberg και αρωματική μαγιονέζα

Στο Κουκού λοιπόν θα βρεις μια πολύ μεγάλη ποικιλία από φαγητά με βάση το αυγό-ό,τι μπορείς να σκεφτείς. Πιο συγκεκριμένα, είναι κατάλληλο για όλες τις ώρες , από το πρωί για να πιεις ήσυχος τον καφέ σου αλλά και για το απογευματο-βράδυ για να πιείς το mojito σου.  Η λίστα ξεκινάει με μια μεγάλη γκάμα από ομελέτες, ενώ σου δίνει τη δυνατότητα να φτιάξεις τη δική σου, επιλέγοντας ανάμεσα σε πολλά αλλαντικά, τυριά, λαχανικά και καρυκεύματα. Συνεχίζει με πολύ ιδιαίτερες σαλάτες που μπορεί να περιέχουν από κοτόπουλο και μπέικον είτε φράουλες, καρύδια και κατσικίσιο τυρί.

Burger, burger, burger!

Επίσης δεν περνάν απαρατήρητα burgers και sandwiches, fritatas, bagel με σολομό ή τόνο αλλά και πιάτα όπως το κλασσικό αγγλικό πρωινό και το croque madame. Οπωσδήποτε πρέπει να δοκιμάσεις το Grexico το οποίο αποτελείται από ψωμάκι με γύρο τηγανισμένο με αυγό και πολλά πολλά άκρως ενδιαφέροντα υλικά (δες στις φωτογραφίες). Από το μενού δεν λείπουν και τα γλυκά, όπου καθοριστικό ρόλο παίζουν φυσικά οι αυγόφετες. Σε κυβάκια, ρολάκια, πύργους, με πολλές πραλίνες, ή το απόλυτο Skyscraper. Δεν θα ξέρεις τι να πρωτοδιαλέξεις!

Όλα αυτά θα τα απολαύσεις κάτω από ένα πολύ φιλόξενο και φρέσκο περιβάλλον, ιδανικό για να ξεσκάσεις βάζοντας κάτι στο στόμα σου, σε πολύ πολύ προσιτές τιμές! Τέλος, θα εκτιμήσεις τα ελληνικά υλικά, την ποιότητα, την ποσότητα αλλά και τη συμβολή του αυγού που απογειώνει όλες αυτές τις συνταγές.

Με λίγα λόγια...

Πρόκειται για ένα μαγαζί με πολύ διαφορετικές και πιο ευφάνταστες συνταγές από αυτές που έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε γύρω μας, χωρίς να ξεφεύγει από τα ελληνικά δεδομένα. Αξίζει να σημειώσουμε ότι θα αλλάζει ένα μέρος του μενού ανά διαστήματα μόνο και μόνο για να δοκιμάζεις καινούριες γεύσεις εσύ που θα πηγαίνεις κάθε μέρα. Σου εγγυώμαι ότι πρόκειται να το λατρέψεις όσο εμείς!

Ώρες Λειτουργίας: 08.30-23.00


Συντάκτρια: Ιωάννα Αθανασοπούλου
Φωτογράφος: Ορφέας Χωρινόπουλος
0
Tags:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *